凉拌空心菜的做法
前言天气热，胃口也差，就想吃点清新爽口的。夏季是空心菜多的季节,来个家常吃法，凉拌空心菜。简单的做法,平凡的美味，却让我们永远都离不开。 空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效。材料主料：空心菜250g；辅料：蒜适量、盐适量、红椒半个、香油适量、醋适量凉拌空心菜1空心菜一把。2将叶摘下，洗净，茎单独炒肉吃。3烧开一锅水，下空心菜，待再次烧开，灼透熟即可，捞出稍凉后用手握住空心菜挤出水份。4碗中放入空心菜，加入蒜末。5加入适量的醋，香油，盐。6加入红椒丁拌匀即可。7够爽品的哦，脆脆滴。小贴士因为我买的空心菜有些老，所以分开吃，如果空心菜嫩的话，可以不必分开。